Rypsi on Suomen tärkein öljykasvi

Tuntomerkit

Rypsi on ristikukkainen laji, joka on
lanttujen, kaalien, sinapin ja monien rikkakasvien sukulainen.

Rypsin hedelmät ovat nimeltään lituja.
Niiden sisässä kehittyvät pienet, öljypitoiset siemenet.

Suomessa viljeltävä rypsi on kevätrypsiä.

Rypsin viljelyalue

Rypsiä viljellään Etelä- ja Keski-Suomessa. Rypsin lähisukulainen on rapsi.
Sitä viljellään Suomessa vähän.
Sen kasvuaika on kymmenen päivää
pidempi kuin rypsin, joten se menestyy
vain etelärannikolla.

Rypsin viljelyalue on pääasiassa
Lappeenranta-Tampere-Vaasa -linjan eteläpuolella.

Tiesitkö tämän rypsistä?

Tieteellinen nimi:
Brassica rapa ssp oleifera

Viljelyvaatimukset:
Rypsi menestyy useimmilla maalajeilla. Rypsi ei vaadi korkeaa maan pH:ta ja sen taimet kestävät jopa kymmenen asteen hallaa. Lämmin ja aurinkoinen pelto kuitenkin edistää kasvua ja rypsi taimettuu nopeasti.

Kasvuaika:
Rypsin kasvuaika on noin 105 päivää.

Tärkeimmät viljelytoimet:
Rypsi kylvetään toukokuussa hyvin muokattuun maahan. Samalla rypsille annetaan lannoitteita. Rypsiä vioittavat monet tuholaiset, joista merkittävin on rapsikuoriainen. Niitä torjutaan, elleivät rapsikuoriaisen luontaiset viholliset, loispistiäiset, ilmaannu rypsipellolle.
Rypsin sato korjataan syksyllä leikkuupuimurilla, kun kasvusto on harmaata ja siemenet ovat muuttuneet lähes mustiksi. Siemenet kuivataan kuivurissa.

Viljelyala Suomessa:
noin 72 000 ha

Keskisato vuodessa:
noin 1600-1800 kg/ha

Mitä korjataan satona?
Rypsin satona korjataan siemenet. Ne sisältävät öljyä noin 40 % ja valkuaista noin 20 %. Siemenestä puristettava öljy käytetään elintarvikkeisiin. Öljyn puristamisen jälkeen jää jäljelle valkuaispitoinen rouhe, jota käytetään eläinten rehuna.

Sadon laatutekijät:
Sadon laatuun vaikuttaa siementen sisältämän öljyn määrä.

Sadon riskit:
Kasvitaudit ja tuholaiset voivat uhata rypsisatoa.