Oppimateriaali > Ruokaketju > Luonto > Sienet >  Kantarelli eli keltavahvero

Kantarelli eli keltavahvero

Kantarelli on helppo tunnistaa ja löytää kirkkaankeltaisen värin ja omanlaisen muodon ansiosta. Tämän herkullisen sienen satokausi
on pitkä.

kantarelli_Arktiset_aromit_ry

Tuntomerkit:

  • Lakki, heltat, jalka ja malto väriltään keltainen
  • Lakki on suppilomainen ja poimureunainen, ja kapenee vähitellen jalaksi
  • Tuoksu on voimakas ja miellyttävä

Tieteellinen nimi:
Kasvupaikka:


Satoaika:
Laatu ruokasienenä:
Ryöppäys:

Cantharellus cibarius 
Seka- ja lehtipuumetsät (varsinkin koivu)
etenkin järvien rannoilla ja saarissa,
pohjoisinta Lappia lukuunottamatta
Kesäkuun lopusta syyskuun loppuun
Herkullinen
Ei tarvitse ryöpätä


Kuva: Arktiset Aromit ry