Retki

Retki maitotilalle tai maaseutumatkailutilalle on suuri ja mieleenpainuva elämys monelle leikki-ikäiselle. Lehmissä ja vasikoissa sekä maatilan elämässä, rakennuksissa, koneissa ja laitteissa riittää ihmeteltävää niin ensikertalaiselle kuin kokeneem-
mallekin vierailijalle.

Maakunnallisista tuottajaliitoista, joiden yhteystiedot löytyvät osoitteesta www.mtk.fi, voi tiedustella lähiseudun maitotiloja, joiden kanssa voi sopia vierailusta.

Juustotaikurin seurassa

Onko päiväkodissanne juustohiiriä? Kuka pitää juustojen herkullisista mauista ja aromeista? Se selviää juustomaistiaisissa. Maistiaisiin kannattaa valita hyvin erinäköisiä ja -makuisia juustoja. Lapset pitävät usein miedonmakuisista juustoista kuten edam- ja murukolojuustoista. Narskuva leipäjuusto, raejuusto ja sulatejuustoviipaleet ovat samoin lähes kaikille mieluisia. Supermaistajahiiret nautiskelevat voimakkaamman makuisilla juustoilla kuten emmental- , feta-tai homejuustoilla. Maistamisessa edetään miedoimmasta juustosta voimakkaampaan.

Yhden juustokilon valmistukseen tarvitaan noin ämpärillinen maitoa. Lisää tietoa juuston valmistuksesta on nettisivuilla www.maitojaterveys.fi

Hyvää juustopäivää! Jokainen juustohiiri on makunsa paras asiantuntija!

Miltä eri juustot näyttävät?
Miltä eri juustot tuoksuvat?
Miten kuvailet juuston makua ja rakennetta? esim. kirpeä, paahtunut, täyteläinen, sienimäinen, kukkamainen, omenamainen jne.

Kuinka kolot syntyvät juustoon? Juuston kolot muodostuvat, kun hyvät maitohappobakteerit syövät maidon sisältämää 'sokeria' ja samalla synnyttävät hiilidioksidi-nimistä kaasua. Kolot ovat kuin pieniä ilmapalloja juuston sisässä.

Missä ruuissa on juustoa?

Puhuva pakkaus

Maitotölkki ei osaa puhua, mutta jos joku teistä osaa lukea, niin huomaatte, että maitotölkin pakkausmerkinnöissä on paljon tietoa. Pakkausmerkinnöissä lukee esimerkiksi

• Elintarvikkeen nimi, (esimerkiksi rasvaton maito)
• Ainesosaluettelo kertoo, mistä elintarvike on valmistettu ja mitä lisäaineita on käytetty (pastöroitu rasvaton maito ja D-vitamiini).
• Sisällön määrä ilmoittaa, kuinka paljon elintarviketta pakkauksessa on (esimerkiksi 1/2 l, 1 l, 11/2 l).
• Pakkauspäivä ja parasta ennen -päiväys. Pakkauspäivä kertoo elintarvikkeen iän, ja parasta ennen -päiväys sen ajankohdan, johon asti tuote vähintään säilyy (pakkauspäivä +5-6 päivää).
• Säilytysohje (ilmoitetaan helposti pilaantuvista elintarvikkeista. Esimerkiksi säilytettävä valolta suojattuna alle +8 asteessa)
• Valmistajan, pakkaajan tai myyjän nimi sekä alkuperämaa
• Ravintosisältö (energia-, rasva-, proteiini- ja hiilihydraattipitoisuus sekä tärkeimmät vitamiinit ja kivennäisaineet)
• EAN-viivakoodi, jota tarvitaan mm. hinnoittelua varten

Pakkausmerkintöihin voi myös tutustua jogurttipurkin, juustopakkauksen jne. avulla.

Runo tai satu lehmästä

Runoissa lehmät tanssahtelevat, juovat kultaista kuutamolientä, syövät hiihtojuustoa, pukeutuvat verkkareihin ja ajavat mopedilla. Keksikää itse runo tai satu lehmän elämästä. Tai valitkaa muutama lehmään liittyvä sana, ja keksikää tarina niiden ympärille.

Aiheeseen liittyvää kirjallisuutta

Ilpo Tiihonen: Jees ketsuppia! s.10 lehmäruno, s. 91 sonniruno
Tittamari Marttinen: Ilmapallomeri. s.16 lehmäruno
Itkonen: Be & Pop. s. 73 ja 75.
Rasmussen: Ykkösen ratikka s. 49 on kiva runo, jossa lehmä esiintyy.
Tunteellinen siili: s. 104, 109, 123 ja 126 lehmärunoja.
Suomen lasten runotar: s.176-180
Kirsi Kunnas: Tiitiäisen tarinat s. 73 ja s. 38 löytyy satuja, joissa on lehmiä
Tittamari Marttinen: Tarinatiikeri.

Lehmäkuvakirjoja:
Nopolat: Rauhallinen Erkki
Wieslander, Jutta: Lehmä kelkkamäessä, Lehmä, joka tahtoi keinua, Lehmä rakentaa majan, Lehmä siivoaa kotinsa

Paula Moilanen: Lehmäkirja. Kirja sisältää tietoa ja valokuvia lehmästä, meijeristä ja maitovalmisteista.

Aiheeseen liittyvää musiikkia

Piippolan vaarilla oli talo
Olin liikunta- ja kuunteluäänite 1: 30. Maitopolska Kannonkoskelta
Olin liikunta- ja kuunteluäänite 3: 26. Lehmänkellot (ääniefekti)
Oli oli olio 2: Lehmä tanssii

Lisää ideoita lehmä- ja maitoaiheisista tehtävistä ja leikeistä sekä vinkkejä saduista, runoista ja musiikista voi lähettää Maito ja Terveys ry:n sähköpostiin.

Ruokatapoja leikin varjolla

Teemapuuhaa-sivulta löytyy eri teemojen yhteiset vinkit sellaisista yleisistä aiheista kuten käsien pesu, ruuan säilytys, hyvät pöytätavat, ruokasanasto, uudet maut sekä jätteiden lajittelu.

Ruuan reitti -peli

Ruuan reitti -pelisivulta löytyy peliohjeet sekä 7 erilaista tulostettavaa pelilautaa ja 56 pelikorttia lotto- ja muistipeleihin.